méthode rapide de détermination du TAC et du taux d'acides volatils (AGV) dans une boue liquide

Ces déterminations sont importantes pour la bonne exploitation du digesteur anaérobie.

Mesurer le plus exactement possible 25 mL de boues. Centrifuger ces boues une première fois à 5 000 t · min^‑1 pendant 10 min. Recueillir le liquide surnageant dans un bécher de 400 mL. Reprendre le culot avec 50 mL d’eau distillée en ayant soin de ne rien perdre de la partie solide.

Centrifuger à nouveau à 5 000 t · min^–1 pendant 10 min et recueillir dans le bécher la partie surnageante. Répéter une fois encore cette opération de lavage du culot.

Le liquide recueilli contient notamment les bicarbonates et les acides volatils solubles.

mesure du TAC

Le liquide récupéré dans le bécher est mis en agitation par agitateur magnétique. On plonge les électrodes d’un pH-mètre dans le liquide et on note le pH initial.

À l’aide d’une burette au 1/10 mL, verser H₂SO₄ 0,1 N jusqu’à pH = 4, soit V mL :

ou :
TAC = V × 4 × 0,05 en g · L^–1 de CaCO₃.

mesure des AGV

On verse ensuite H₂SO₄ 0,1 N jusqu’à pH = 3,5. Faire alors bouillir le liquide à pH = 3,5 pendant 3 min exac­tement. Laisser refroidir. Porter le liquide refroidi sous les électrodes du pH‑mètre et verser sous agitation avec une burette au 1/10 NaOH 0,1 N jusqu’à pH = 4, soit V₂ le volume obtenu.

Continuer à verser jusqu’à pH = 7 et soit V₃ le nouveau volume.

ou :
Acidité volatile = (V₃ – V₂) × 4 × 0,06 en g · L^–1 d’acide acétique.