bases de la séparation centrifuge
Temps de lecture :La centrifugation est un procédé de séparation qui utilise l’action d’une force centrifuge pour provoquer la décantation accélérée des particules d’un mélange solide-liquide.
Dans l’enceinte de centrifugation se forment deux phases distinctes :
- un culot de centrifugation (appelé sédiment). Ce culot n’a pas une structure homogène car il y a classification des particules selon leur masse volumique ;
- un liquide surnageant (appelé centrat ou centrifugat). Ce liquide n’est pas toujours bien clarifié (notamment en cas de présence de colloïdes). Il peut aussi comporter deux phases en cas de présence d’une phase plus légère que l’eau (huiles par exemple).